全球小麦产量

2022 年全球小麦产量将超过 8 亿吨，成为继玉米之后种植面积第二大的谷物。从不同种类的面条到各式各样的面包，小麦是各国各种饮食的主要作物。但谁的种植量最多？种植量有多少？

根据联合国粮食及农业组织 (UN FAO) 的数据，细分了 2022 年全球最大的小麦生产国。

2022 年全球小麦生产国排名，世界各地的小麦产量多种多样，但主要有三大生产国：中国、印度和俄罗斯。这三个国家的年产量均超过 1 亿吨。

根据OEC的数据，俄罗斯小麦的主要出口目的地是土耳其（35%）和埃及（29%）。

乌克兰（2100 万吨）也是主要的小麦生产国（排名第 11）和出口国。俄罗斯入侵后，乌克兰的出口量迅速下降，导致食品价格飙升。此后，乌克兰政府开辟了新的出口路线，这些路线紧邻黑海西海岸，那里的水域太浅，无法攻击潜艇。

与此同时，美国是美洲最大的小麦生产国（4500 万吨），总体排名第五。北达科他州、堪萨斯州、华盛顿州是一些主要小麦生产州。

快速浏览一下小麦生产大国名单就会发现，欧洲和亚洲的小麦产量基本持平，这两个大洲的天气模式和气候截然不同。

与需要炎热潮湿气候的水稻不同，小麦是一种用途广泛的作物，在世界各地（南极洲除外）都有生长。小麦的蛋白质含量在所有谷物中最高，能量含量排第三。至关重要的是，小麦生长不需要太多水，因此在干燥的气候下也能茁壮成长。